ForHosting KIT · أدوات المطورين

حاسبة نسبة الملح والماء للمحلول الملحي

تحوّل حاسبة نسبة المحلول الملحي حجم الماء ونسبة الملح المستهدفة إلى وزن دقيق للملح، كما تحسب مقدارًا اختياريًا من السكر وفق نسبة السكر إلى الملح.

● Betaمجاني · داخل متصفحك

شغّل الأداة مجانًا اطّلع على الـAPI

استخدمها من الويبAPIالبريدTelegramالتطبيق قريبًا

وهي مناسبة لمن يحضّر المخللات أو الخضروات المخمّرة أو الدواجن أو اللحوم أو المأكولات البحرية ويريد مقادير قابلة للتكرار من دون إجراء حسابات النسب يدويًا. أدخلوا الماء بالملليلتر وحددوا نسبة موجبة، فتحصلون على مقدار الملح المطلوب بالغرام. يتم الحساب فورًا وبطريقة حتمية، ويمكن استخدامه لتكبير وصفة مجرّبة أو تصغيرها مع الحفاظ على النسب نفسها.

افهموا المقصود بنسبة المحلول الملحي

تعتمد هذه الحاسبة نسبة محسوبة على أساس الماء: يساوي وزن الملح وزن الماء مضروبًا في النسبة المختارة ثم مقسومًا على مئة. ولأغراض القياس في المطبخ، يُعامل كل ملليلتر من الماء على أنه غرام واحد، ولذلك يُعامل ألفا ملليلتر على أنهما ألفا غرام قبل تطبيق النسبة. هذا الأسلوب شائع في التحضير العملي لأنه يسهّل قياس الماء قبل إضافة بقية المكونات. وهو يختلف عن النسبة المحسوبة على أساس المحلول النهائي، حيث يشمل المقام الماء والملح المذاب معًا. تحققوا من الأسلوب الذي تستخدمه وصفتكم قبل مقارنة نتيجتها بهذه النتيجة. أدخلوا النسبة كعدد عادي؛ فمثلًا تُكتب النسبة اثنان ونصف بالمئة على صورة 2.5 لا 0.025. يجب أن تكون النسبة المستهدفة موجبة، لأن الصفر أو القيمة السالبة لا يصفان محلولًا ملحيًا. تقبل الحاسبة القيم العشرية الدقيقة، ولا تُقرّب الأوزان إلا بعد اكتمال العملية الحسابية.

احسبوا الملح والسكر الاختياري

ابدؤوا بقياس الماء الذي سيُستخدم فعلًا، من دون احتساب حجم الخضروات أو اللحم أو الثلج أو الوعاء. أدخلوا حجم الماء بالملليلتر والنسبة المطلوبة للمحلول الملحي. تعرض النتيجة مقدار الملح بالغرام، وهو أدق من الملاعق أو الأكواب لأن حجم البلورات وطريقة تراصّها قد يغيّران القياس الحجمي كثيرًا. إذا احتوت الوصفة على السكر، فأضيفوا نسبة السكر إلى الملح. تعني النسبة 0.5 أن وزن السكر يساوي نصف وزن الملح، بينما تعني 1 تساوي الوزنين. هذه النسبة اختيارية ولا تغيّر حساب الملح، وإذا لم تُدخل فلن تظهر حقول السكر في النتيجة. يمكن إدخال الصفر، وعندئذ تعرض النتيجة صفر غرام من السكر بوضوح. استخدموا ميزان مطبخ بدقة تناسب حجم الدفعة. وعند التعامل مع مقادير صغيرة جدًا، كبّروا الوصفة كلها أو استخدموا ميزانًا أدق بدل الاعتماد على رشة تقريبية.

غيّروا حجم الوصفة بثبات وأمان

عندما تنجح خلطة ملحية مع تحضير معيّن، دوّنوا حجم الماء والنسبة ونوع الملح ونسبة السكر ودرجة الحرارة ومدة النقع. يمكنكم بعد ذلك تغيير حجم الدفعة مع الحفاظ على العلاقة نفسها بين الملح والماء. مضاعفة الماء تضاعف الملح والسكر، أما تغيير نسبة السكر وحدها فيعدّل الحلاوة من دون تغيير الملوحة خفية. تجري الحاسبة عملية رياضية ولا تقيّم سلامة الغذاء. تختلف قوة المحلول والمدة المناسبتان باختلاف المكوّن والطريقة ودرجة الحرارة وما إذا كان الطعام سيُخمّر أو يُبرّد أو يُعالج بالملح أو يُطهى. عندما تعتمد السلامة على تركيز الملح، اتبعوا وصفة مختبرة أو إرشادات حفظ صادرة عن جهة موثوقة، ولا تستبدلوا بها ضوابط العملية. زنوا الملح بدل افتراض تساوي أحجام الملح الناعم والخشن والكوشير والرقائق. وإذا أصبح الثلج أو سائل آخر يحتوي على الماء جزءًا من المحلول، فأضيفوا مساهمته المائية كي لا يصبح المزيج النهائي أضعف من المطلوب.

حالات الاستخدام

تغيير حجم محلول المخللات

حوّلوا كمية الماء المقاسة لدفعة أكبر أو أصغر من المرطبانات إلى وزن الملح الموافق.

تكرار خلطة ملحية ناجحة

سجّلوا نسبة مختبرة وأعيدوا إنتاج العلاقة نفسها بين الملح والماء للدواجن أو اللحوم أو المأكولات البحرية.

إضافة السكر بنسبة ثابتة

حددوا نسبة السكر إلى الملح لكي تتغير الحلاوة مع مقدار الملح عند تغيير حجم الدفعة.

الأسئلة الشائعة

هل تعتمد النسبة على الماء أم على المحلول النهائي؟

تعتمد على وزن الماء. تساوي غرامات الملح عدد ملليلترات الماء مضروبًا في النسبة ثم مقسومًا على مئة.

لماذا تُعامل ملليلترات الماء على أنها غرامات؟

في حسابات المحلول الملحي المعتادة في المطبخ، يُقارب ملليلتر الماء بغرام واحد، مما يجعل الطريقة عملية ومتسقة.

كيف تعمل نسبة السكر؟

هي وزن السكر مقسومًا على وزن الملح. تنتج النسبة 0.5 نصف عدد غرامات السكر مقارنة بالملح.

هل يمكن إدخال نسبة محلول ملحي تساوي صفرًا؟

لا. يجب أن تكون النسبة المستهدفة موجبة؛ ويؤدي الصفر والقيم السالبة إلى خطأ إدخال غير صالح.

هل يؤثر نوع الملح في الوزن المحسوب؟

لا. يظل الغرام غرامًا، لكن أنواع الملح تشغل أحجامًا مختلفة؛ لذلك زنوا الملح بدل تحويله إلى ملاعق.

ما تكلفة طلب API؟

يكلف كل طلب API مبلغ $0.002. ويمكن تنفيذ العملية الحسابية الحتمية نفسها في المتصفح أيضًا.

للمطوّرين — الوصول عبر API

كل ما في هذه الصفحة متاح برمجيًا. هذا القسم موجّه للفرق التقنية التي تريد ربط الأداة بأنظمتها الخاصة؛ بقية المستخدمين يمكنهم استخدام الأداة أعلاه مباشرة دون الحاجة لقراءة ما يلي.

الـEndpoint

POSThttps://api.kit.forhosting.com/cook/brine-ratio-calculate

صادِق على طلبك بترويسة Bearer، وأرسل طلب POST واحدًا لتدخل مهمتك قائمة التنفيذ فورًا؛ ثم تستلم النتيجة عبر webhook أو رابط موقّع.

استدعِ الخدمة من بيئتك

curl -X POST https://api.kit.forhosting.com/cook/brine-ratio-calculate \
  -H "Authorization: Bearer $KIT_KEY" \
  -H "Content-Type: application/json" \
  -d '{"water_volume_ml":2000,"brine_percentage":2.5}'

const res = await fetch("https://api.kit.forhosting.com/cook/brine-ratio-calculate", {
  method: "POST",
  headers: {
    "Authorization": `Bearer ${process.env.KIT_KEY}`,
    "Content-Type": "application/json"
  },
  body: JSON.stringify({
    "water_volume_ml": 2000,
    "brine_percentage": 2.5
  })
});
const { task_id } = await res.json();

import os, requests

res = requests.post(
    "https://api.kit.forhosting.com/cook/brine-ratio-calculate",
    headers={"Authorization": f"Bearer {os.environ['KIT_KEY']}"},
    json={
    "water_volume_ml": 2000,
    "brine_percentage": 2.5
},
)
task_id = res.json()["task_id"]

<?php
$res = file_get_contents("https://api.kit.forhosting.com/cook/brine-ratio-calculate", false, stream_context_create([
  "http" => [
    "method"  => "POST",
    "header"  => "Authorization: Bearer " . getenv("KIT_KEY") . "\r\nContent-Type: application/json",
    "content" => '{"water_volume_ml":2000,"brine_percentage":2.5}',
  ],
]));
$task = json_decode($res, true);

body := bytes.NewBufferString(`{"water_volume_ml":2000,"brine_percentage":2.5}`)
req, _ := http.NewRequest("POST", "https://api.kit.forhosting.com/cook/brine-ratio-calculate", body)
req.Header.Set("Authorization", "Bearer "+os.Getenv("KIT_KEY"))
req.Header.Set("Content-Type", "application/json")
res, _ := http.DefaultClient.Do(req)

مثال على الطلب

{
  "water_volume_ml": 2000,
  "brine_percentage": 2.5
}

مثال على الاستجابة

{
  "task_id": "tsk_a1b2c3d4e5f6a1b2c3d4e5f6",
  "type": "cook.brine_ratio_calculate",
  "status": "queued",
  "_links": {
    "result": "/tasks/tsk_…/result"
  }
}

الواجهة غير متزامنة: تستلم task_id فور الإرسال، ويمكنك الاستعلام عن الحالة بمعدل طلب واحد في الثانية.

الأسعار

لكل طلب$0.002

السعر معلن كما تراه: لا tokens ولا نظام نقاط؛ وإن فشلت المهمة فلن تُحاسَب عليها.

الأخطاء

HTTP	الرمز	المعنى
`401`	`unauthorized`	مفتاح الوصول مفقود أو غير صالح؛ تحقق من ترويسة Bearer في طلبك.
`402`	`insufficient_balance`	رصيدك لا يكفي لتنفيذ هذه المهمة؛ أعد شحن الرصيد ثم أعد المحاولة.
`404`	`unknown_type`	نوع المهمة المطلوب غير موجود في الكتالوج — راجع الاسم المرسل في الطلب.
`429`	`rate_limited`	تجاوزت الحد المسموح من الطلبات؛ انتظر قليلًا ثم أعد المحاولة.

اطّلع على توثيق KIT الكامل ←