Calcoli le porzioni avanzate da congelare

Inserisca la quantità totale preparata, la quantità che considera una porzione standard e il numero di porzioni necessarie subito. Il calcolatore mostra quante porzioni complete contiene la preparazione, quante restano da congelare e se avanza una quantità più piccola. È utile per cucinare in lotti, preparare i pasti, organizzare la famiglia e ridurre gli sprechi alimentari evitabili.

Parta da quantità espresse nella stessa unità

La resa totale e la dimensione della porzione devono descrivere lo stesso tipo di quantità. Se una zuppa produce 2,400 millilitri e una porzione è di 300 millilitri, inserisca 2400 e 300. Può anche usare litri e indicare 2.4 e 0.3, perché il rapporto non cambia. Non combini peso e volume, per esempio grammi per la preparazione e tazze per la porzione, senza una conversione affidabile e specifica per la ricetta. La densità varia tra gli alimenti, quindi una conversione generica può fornire un risultato plausibile ma inesatto. Il valore delle porzioni immediate è diverso: è un conteggio di porzioni complete, non una quantità di cibo. Usi zero quando l'intera preparazione è destinata al congelatore. Conteggi chi mangerà subito e le porzioni complete conservate in frigorifero per un uso prossimo se desidera escluderle dalla stima.

Comprenda le porzioni complete e il residuo

Il calcolatore divide la resa totale per la dimensione della porzione e considera soltanto porzioni standard complete. Arrotonda per difetto anziché al numero intero più vicino, perché una frazione non va presentata come porzione piena da congelare. Dal totale sottrae poi le porzioni riservate all'uso immediato. Il risultato indica quindi quanti contenitori pieni può preparare nella dimensione scelta. Un valore separato conserva la quantità insufficiente per un'altra porzione standard. Per esempio, 1,050 grammi con porzioni da 300 grammi producono tre porzioni complete e un residuo di 150 grammi. Se ne serve una subito, può congelarne due e restano comunque 150 grammi. Può refrigerare tale quantità, unirla a un'altra preparazione o distribuirla intenzionalmente. Lo strumento non aumenta le porzioni senza avvisare, perché ciò comprometterebbe una pianificazione coerente e le stime nutrizionali.

Usi la stima per organizzare il congelatore in sicurezza

Tratti il risultato come una stima degli imballaggi e applichi poi le indicazioni di conservazione adatte all'alimento. Prepari il numero indicato di contenitori o sacchetti idonei, li etichetti con contenuto e data utile e segua fonti affidabili per raffreddamento, congelamento, scongelamento e riscaldamento. Questa capacità esegue soltanto calcoli; non stabilisce se un ingrediente si congela bene né per quanto tempo un piatto resta sicuro. Se la Sua famiglia preferisce porzioni diverse, ripeta il calcolo con la quantità che confezionerà davvero. La convalida impedisce inoltre che le porzioni immediate superino quelle complete disponibili. In tal caso la richiesta restituisce un errore di input invece di un numero negativo. Il segnale indica che occorre ridurre il conteggio immediato, scegliere una porzione più piccola o aumentare la resa prima di pianificare pasti che la preparazione non può fornire.